日間賀島でふぐ料理・たこ料理 創業百年

明けましておめでとうございます 2012年01月03日 新年明けましておめでとうございます。 昨年中は皆様にかわいがって頂きまして誠にありがとうございました。心からお礼申し上げます。 今年もより一層皆様にサービスを届けられるよう従業員一同努力していきますので、何卒本年も宜しく御願い致します。

採ったどーー！ 2011年07月02日 ウニです（＾＾）サザエです（＾＾）アワビです（＾＾） 今年も早速解禁当日に磯に遊びに行って参りました（＾＾） 例年くらいは漁が見込めそうで安心です（＾＾）

新プラン追加しました 2011年06月29日 梅雨明けまでもう少しですね！！6月末よりたいへんリーズナブルなプランを3つ追加しました。今年の夏は日間賀島の海でくつろいでみませんか？従業員一同、皆様のご来館を心よりお待ちしております。 詳細についてはプラン予約からお願いします。

連絡が遅れましたが・・ 2011年06月28日 ページをご覧になられている皆様こんにちは！（＾＾） ・・しかしホント急に暑くなってきましたね・・夏の到来は気分的にも晴れやかになるんですが・・今年は急激な気温の変化で尋常じゃなく暑く感じて晴れやかどころかヘタッてしま・・・ そんな話はさておきですね＾＾　当館トップページの右上に「お客様の声」なる機能を追加しましたので、是非とも御利用いただきたく思い連絡させて頂きました！ 当館に対してのご意見ご感想などよろしく御願い致します！お待ちしております！

期間限定サービスのお知らせです 2011年06月22日 当館ページをご覧になられている皆様こんにちは！ 今年は初夏に入っても涼しい日が続いていましたが、ようやく夏らしくなってきましたね＾＾ さて、お知らせです　期間限定では御座いますが、中平HPに掲載している料理プランコースの中に、7月より漁が解禁されるバフンウニのウニ丼と各種ドリンク1本を付けさせて頂きます＾＾ 調理直前まで殻に包まれていた新鮮なウニの風味をこの期間に是非味わってみて下さい！皆様のご来館心よりお待ち申し上げております！ 期間と致しましては「7月10日〜7月15日」とさせて頂きますのでよろしく御願い致します！

新しいプラン追加しました 2011年03月11日 久しぶりのお便りになってしまいましたが・・日間賀島では先月よりアサリ漁が解禁となりました！・・（今年は少し漁獲が少ないですが・・）　それに伴い皆さんに是非とも日間賀島のアサリを堪能して頂きたく新しく春から初夏にかけての限定プランを追加しました！ぜひご覧ください！

フグの季節になりました(^o^) 2010年10月02日 １０月に入り、ようやく肌寒さを感じるようになりましたね(^o^) …本当に今年の夏は長かったですね(´_ゝ｀) さて、１０月と言えば 日間賀島のフグ料理が始まりました(^o^) 今年も１０月〜３月末日までフグコースを用意して、従業員一同、皆様のお越しをお待ちしておりますので宜しくお願い致しますm(_ _)m

「ふぐまつり・てっさコンテスト」 2010年09月13日 日時/10月11日（月・祝）　9：00〜11：00 会場/日間賀島　西港渡船場 「てっさの盛り付けでアートを競う！！」 日間賀島の旅館・民宿など25軒程の施設から腕に覚えのある職人達が集まって、てっさの盛り付けコンテストを行います。審査は一般のお客様の投票で優勝者を決める参加型のイベントです。当日はふぐ汁やふぐの干物が無料で振る舞われます。 ☆詳しい事は当館までお気軽にどうぞ☆

激安！！女将おすすめぷらん♪ 2010年07月31日 8/1から激安！！女将おすすめプランがスタートします。1日3組限定プランで大変お安い価格でご利用できます。詳細はバナーをクリックして下さいね。なお、このプランは電話のみの受付となっております。 どうぞお早めに。。。 中平女将より

旬の魚でムニエル 2010年07月08日 最後の一品は　スズキのムニエル　ウニソース添えです(^o^)/ スズキとは、今の時期から秋にかけて旬を迎える出世魚ですね(^o^) セイゴ・マダカ・スズキという具合に、サイズが変わる事で呼び名が変化して行きます(^o^) 白身の魚なのですが真夏にもなると油のノリも素晴らしく、塩焼きなんかもう最高ですね！　・・今日は刺身用に活かしておいたスズキが弱ってたので、絞めて家族で頂いてしまいました(；ー；)/　 ムニエルに使用した部分はスズキの背中の筋肉です(^o^)巻いてムニエルにしました(^o^) 皮の部分もカリッと揚げて使用してます（^o^) 後は生クリームなどと和えたウニのソースを添えて完成です！　今日は自分で食す用なので野菜等もなく、イマイチ地味でスイマセン！ これも興味がございましたら一度ご相談下さい！

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